厨房排烟风机起着为厨房抽排系统提供动力的作用，如果排烟风机的功能和结构不合理，既有可能导致排烟系统动力不够，风压不够，无法排除厨房油烟的问题。那么，厨房排烟系统中的风机应该怎么选择呢？作为湖南厨房设备厂家，为了帮助大家解决选择抽排排烟风机的事情，现在双飞龙整理了相关的知识和大家分享。       作为湖南厨房设备厂家，双飞龙认为好的合格的排烟风机应该具备以下这些功能。       1、机壳应具有污油收集和导流装置，可以收集并导出污油，消除污油积留，方便清洗处理。       2、排油烟的专用风机应具有自净化功能，通过技术手段减少叶轮盘、叶片上油烟撞击聚集的污油，并应具有自动清洗的功能。       3、由于厨房排烟风机大多安装在系统末端，应选用后倾叶轮增加风机内静压减少动压。系统末端动压只能变成喷出管道尾管的射流。       4、所有排烟风机都必须电机、轴承及传动系统外置，完全与油烟气流隔离、防止油烟或高温蒸汽气流污染或损坏电动机、轴承及皮带。       5、厨房专用排烟风机应具有适合输送高温油烟和蒸汽的材质和结构。叶轮和机壳应该采用不粘涂层，可以减少污油黏附并容易清理。       6、厨房排烟风机大多安装在室外，风机外壳、电机、轴承、传动装置都应能适应当地恶劣环境，能抵御风霜雨雪、潮湿，低温（北方）、盐雾（沿海）等特殊环境。       一、注意查看通风机技术说明书的指标。       在通风机选型时，不能简单看铭牌的标称风量和压力指标，查看选用中型号的风机的工况点，或对应的通风机性能曲线，优选一种与管道特性参数匹配的风机，才能使系统高效率工作。       1、多台风机并联或串联时宜选择同型号离心风机。       2、选用风机时应认真加以比较，优先选择效率较高、尺寸较小、重量较轻、调节范围较大的产品。       3、注意管网阻力特性与离心风机特性的匹配关系。风机的工况点应在效率特性曲线的高点或高效率范围内，不要超出性能表范围。风机的工况点就是风机的工作曲线与管道的特性曲线的交点。为使离心风机稳定运行。应使离心机在其更高效率点附近工作，离心风机的工况点位于性能曲线中全压峰值点的右侧，即大风量侧，且一般位于80%全压峰值的区域。风机选用设计工况效率不应低于风机更高效率的90%。       二、根据系统需要选择风机叶轮       由于厨房排烟风机大多安裝在系统末端，应选用后倾叶轮增加风机内静压确保效率高、噪声小、机型体积小、减少动压。风机在系统末端的动压只能变成管道喷出的射流，变成无用功。但是对于安装在系统前端的风机，风机后有较长较复杂的管道，就要考虑前倾叶轮风机。       三、综合考虑多项技术指标       选择风机时，不仅要考虑一次性投资问题，更重要的是要考虑长期运行的经济效果。       1、详查所选通风机的技术资料，按照技术要求选配风机。       2、优先选用厨房排烟专用的通风机，维护更方便，使用寿年限命更长，可靠性更高。       3、要了解风机的制作工艺，并且查看风机制作质量。工艺水平的差异不仅影响使用年限，质量稍差的风机效率低，运行费用高，隐藏电耗有时是惊人的。四、合理选择风机的安装位置       通风机有类别,重量、外形大小的区别，应根据环境条件设计风机的安装位置，在有选择余地的情况下要尽量选择比较合理的位置。       1、风机的噪声比较大，尽量安装在室外。在室内安装时，如不设风机机房，风机就要安装在棚上，安装维修都不方便。       2、较大的通风机尽量安装在比较平坦可靠的位置，如地面或屋面平台上，并设有稳固可靠的基座。如果条件不允许，需要安装在墙体上或室内吊裝，就要有比较牢同的钢架。在室内吊装，就要有足够的高度，并把吊装的钢架牢固地固定在有足够荷载的位置。无论安装在什么位置都要预留安装与维修空间。通风机外缘距墙、柱大于200mm。       3、结合管道走向选取风机进出口方向，要留有与管道衔接的安装空间。       以上就是湖南厨房设备厂家整理的关于选择厨房抽排系统风机的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

2022-04-12

结合餐饮主题。重庆厨房设备厂家参与的设计及施工的有火锅，自助餐，日韩料理。铁板烧。中式酒楼。快餐西餐连锁餐饮，特色餐饮等多种形式的商业型餐饮厨房。湖南厨房设备工程业务流程项目了解---现场勘察----项目分析---理验设计---初步设计---施工安装---土建指导，设备生产---深化设计---合同签订---平面设计---产品调试---使用培训---售后服务餐饮饭店厨房设备工程业务介绍。针对餐饮行业发展的趋势和每个餐饮的定位，湖南厨房设备主要设计及施工三个类别方面的厨房：一、封闭式厨房封闭式厨房相对来说比较常见，适用于传统餐饮厨房，可降低厨房烹调过程中，煎炒烹炸类菜品所产生的噪音，气味。油烟，以便不影响餐厅舒适的就餐环境。二、半开放式厨房半开放式厨房即把餐厅和厨房连接在一起，半开放式结合了开放式和封闭式厨房的优点，适用于快餐小规模餐饮店。三、开放式厨房开放式厨房即将餐桌与厨房紧密相连。形成一个开放式的烹饪就餐空间。他是源于西方厨房的一种格局。西餐以冷餐，煮食，煎烤为主，少明火，油烟小。使顾客在品尝美食的同时，可以欣赏到厨师的烹饪作业。其应用于西餐厅自助餐厨房。在餐饮厨房设备工艺流程已功能区布局上设计时，遵照厨房的工作流程，从原材料来货等生产作业区。并合理配置物流，仓库，办公等辅助功能区。功能区分布原则是满足烹调工艺要求，菜系，饮食结构需求，卫生控制中采用三区污染区，清洁区，控制区，赃净区分开，粗精加工区分开，生熟分开，生进熟出，不交叉，动线安排由烹调操作的过程，（洗，切，炒，）决定，符合人体劳动，工作的效果效能的规律性，高效率的支配生产环境。餐饮厨房设计中湖南厨房设备整理了常用四种布局结构：一、一字型一字型适用于场地面积较大，设备相对集中的大型餐厅和饭店厨房，将所有烹调料理设备倚墙排列，切配，冰箱及柜具等设备安按直线排列，间隔适当，流程通畅。二、中岛型中岛型在西餐，自助餐厨房应用广泛，是把主要烹调设备相背向组合在厨房中，置于一个岛型烟罩下面最适用于方形格局厨房，要求空间相对要大，颇具人性化。三、L型L型它功能性十足，拥有黄金工作动线优势的厨房布局，将烤箱与炉具安排在一条轴线上，其它设备在另一条轴线上，两边相连沿墙成角型，便于集中加热，排烟，兼顾操作，节省人员，在窄型，面点等厨房均可使用。四、U型U型是利用厨具环绕三面墙壁适用于面积小：人员少，菜品较集中的厨房，如点心间，冷菜间，人员在中间操作，取料方便，节省行动时间，优质典雅，空间感强。选配餐饮厨房设备时，我们结合餐饮定位和档次要求，在节约成本的前提下。充分考虑所对应出品菜系。能源供给结构，能耗价格比能耗价格比，环保，节能减排，通过计算选取厨具规格，容量，尽可能选配金额不大现代化，自动化的厨房设备，以提供效率，减少人员，保证菜品的口味统一，同时也优先选用减少烹调过程对菜品营养的破坏，保证食品安全健康，对于设备的布局相对集中，减少人员走动，符合人体更佳运动，加快出菜速度。随着社会的发展！健康饮食成为社会的时尚主流，结合消费者这一理念的变化，湖南厨房设备对于厨房的设计和厨具的选配都不断地在创新，从“低碳，节能，高效，科学，智能，便捷”等方面不断注入在餐饮厨房的运用之中。

2022-04-06

        从餐饮企业总部的角度：中央厨房既可以在很大程度上保证产品品质、卫生标准、产品口味的一致性，解决中餐标准化的问题，让消费者在不同的门店吃到同样味道的餐品；又能通过集采的方式，大幅节省采购成本和物流成本。湖南厨具厂家就简单与大家聊聊相关话题。       其次，从餐饮企业分店的角度：它既可以解放后厨的一部分采购和清洗配菜的人员，从而降低人力成本；又能节省后厨的一部分空间，从而降低房租成本。       目前中央厨房已从快餐业逐步进入到正餐业。这也导致中央厨房设备需求量不断增加，2015年，我国中央厨房设备市场规模达到86.2亿元。预计到2021年，市场规模将超过150亿元。       当然，硬币的另一面，中央厨房并非没有风险，就像和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏所言，建设中央厨房是重大决策，属于重资产建设，“有的餐饮企业在发展之初过早建设中央厨房，巨大的投资金额反而让企业受到拖累。中央厨房的建设还是要与企业整体规划、发展阶段相匹配。”       但对于有些餐饮领域而言，中央厨房则尤为关键，比如火锅。       和中餐其他品类不同，火锅是将半成品菜直接端上桌，食材新鲜与否至关重要。因此在重庆一直流传着这样的说法，排队越久的店越好吃，是因为足够大的客流量能保证其食材的足够新鲜。       数据显示，2020年国内火锅行业市场规模已经超过万亿，火锅门店数量接近40万家，但仍未能脱离餐饮市场极度分散的背景，大量的市场分散在一些区域性品牌、独立运营的小品牌手中。       在海量的火锅品牌中，吴晓波在预见2021年终秀上举了最近很火的巴奴的例子：“2020年火锅行业做了一个品牌榜，第.一名是海底捞，第二名是呷哺呷哺，第三名是一个毛肚火锅——巴奴。巴奴只干了一件事，把火锅中用的最多的产品毛肚，通过技术创新的方式做到极致，在红海中撕开了市场缺口。”       这与其供应链管理密切相关，他们在行业中推出了所谓的“第三代供应链”理念。沈帅波在得到APP上的《跟巴奴学供应链打造》这样解释：       第一代的代表就是肯德基和麦当劳这些西式快餐，追求的是工业化生产，尽量长的保质期，应该说国内餐饮行业标准化的启蒙，就是通过这两家企业完成的。       第二代是指传统意义上的中央厨房，加工半成品再配送到门店加热，完成了中餐的标准化，供应稳定是它的核心价值。       第三代则是在前两代的基础上，做了很多个性化改造，核心就在于“能冷鲜不冷冻、能天然不添加、能当天不隔夜”。       拿拽面来举例子，市场上有成熟的烩面坯，但如果买市场上的产品，一方面没法保证没添加剂，另一方面如果用跟市场上一样的产品，就削弱了口味的竞争力。因此巴奴跟上游供应商联合研发了一套拽面机，专门做零添加的拽面。       所以湖南厨具厂家发现，21世纪不是公司与公司之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争——在目前中式餐饮第一大品类的火锅行业，更是如此。

2022-03-30

      厨房是餐厅的核心，酒店想有回头客除了口碑以外，厨房设备绝对少不了，如何选择适合的厨房设备显得尤为重要！当我们决定开一家餐厅时就需要考虑到厨房设备选购的问题。一家好的餐厅得从选购厨房设备开始。酒店厨房设备采购是酒店运营的核心之一，不专业、不配套、不完善等是采购中常见的问题。在这里湖南厨房设备厂家告诉大家该如何选择。一、选择专业厨房设备公司      随着人们的消费水平提高，餐饮业、旅游业、娱乐业等产业随之兴旺，商用厨房行业迅速发展，厨房工程公司如雨后春笋般涌现，八仙过海各显神通。如何选择一家专业的厨房设备公司，为酒店餐饮省时省力省钱，是采购前必须考虑的问题。二、厨具的卫生      酒店厨房设备在装备过程中最重要的是卫生，其自身应具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。酒店厨房设备内在质量要过关，市场上的橱柜设计，密封技术全部采用防蟑条密封，有效防止食物受到污染。三、厨具使用方便，美观      厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。四、节能环保更重要      红外线静音节能炉头，主要用于燃气红外线燃烧器。该燃烧器采用多孔陶瓷板作为燃烧炉头，由于红外线燃烧器在燃烧时与空气完全的排放，燃烧时发出的辐射红外线具有较强的穿透力，并能激发水分子发生共振，将热量均匀的渗透到被加热物体的核心深处，确保加热效果均匀，提高加热质量和烘干效率，用红外线燃烧器进行加热、烘干、保温；可节省能量消耗30%以上，并降低污染。      双飞龙酒店设备有限公司是一家以设计、生产、销售商用厨房设备为主体，是湖南厨房设备厂家，集家用厨房设备、超市设备、屠宰设备、酒店用品、工程制作为一体的综合性企业。以专业、快捷、优质为服务宗旨，采用高品质的板材、五金配件、电器，可生产各种类型的产品以满足客户的个性需求，受到业内客户一致好评。超越同行业的专业标准，国际化品质的目标追求，一切为客户着想的360度全方位细心服务，为双飞龙商业厨房设备赢得众多客户青睐，也成为湖北地区行业典范。欢迎大家来电咨询。

2022-03-24

酒店厨房设备在使用过程中要进行保养，保养内容一般分为大型设备的日常保养和定期清洗，但有时工作比较忙，有些设备会定期清洗。龙厨房设备与大家简单介绍一二。一、厨房台面清洁和维护厨房设备时，台面的一般清洁可以用湿布进行。如果有斑点，可以用厨房油污清洁剂清洗。如果是雾蒙蒙的台面，可以用清洁粉和3M南瓜布(黄色)环形轻轻擦拭同样的方法也适用于燃烧香烟的情况。另外，要特别注意不要让粗糙的化学物质接触到台面，或者把火锅直接放在台面上，会损坏台面表面。平时不要直接在台面上切食物，然后防止各种损坏，让厨具永远如新。二、煤气炉酒店厨房设备中的燃气灶，平日使用后应立即用厨房油清洁剂擦拭，以免污垢长期堆积，日后清洗困难。每周擦拭炉内感应棒，定期用钢丝刷清除炉口碳化物，并刺破火孔。燃气灶浮动或轰鸣时，应适当调整燃气风量调节器，避免燃气泄漏。同时，要定期检查气体橡胶管是否松动、破裂或泄漏。三、油烟机维护或维修前拔掉插头，以免触电。正常使用后，用干布蘸厨房油污清洁剂擦拭车身外壳。当油底壳或油杯达到八分满时，应立即倾倒，以免溢出。同时，定期用厨房油污清洗剂清洗风叶和内壁，油网应每半个月用厨房油污清洗剂浸泡清洗一次。开关和油杯内层容易积油的地方，只要直接撕开更换，就可以用保鲜膜盖住，以备日后清洗。关于厨房设备的日常维护，龙厨房设备就介绍这么多，如若有疑问，欢迎来电咨询。

2022-03-17

湖南厨具厂家告诉您怎么装备和规划厨房排气管。       厨房排气管是从厨房排气体系向外传输到厨房油烟的管道，首要起到厨房油烟排放的作用。厨房排气管的一端与不锈钢烟罩相连，一端应与油烟净化设备相连，因而，在考虑厨房排气管规划时，应考虑整个酒楼厨房排风体系的全体情况，并依据排放体系的全体情况规划排气管。湖南厨具厂家下面的文章介绍了厨房排气管的组成方法和原则，期望对很多顾客有协助。       一、只有依据电扇的进出口直径，定制同截面排气管，才干确保设备的处理效果和设备的经济运转。       二、厨房蒸汽冷却管和厨房油烟机排气管需求独自设置。       三、厨房排气管弯头的前额曲率半径：       弯头曲率半径小会增加风管阻力，因而通常建议选择弯头曲率半径为1.5D。设置弯头时，应提前留下弯头的布局空间和装置作业空间。       四、预留空间的设置：       油烟净化器的装置位置是电控盒一侧1.5米左右的空间，由油烟净化器维修和保护。因而，电扇更好在油烟净化器排放结束后装置。       因而，请注意厨房排气管规划图下面的材料3360。       1、油烟净化器风口减少长度800毫米       2、不锈钢发动机罩排放口距离应为4m       3、出口厨房排气管长度应为2m      湖南厨具厂家对怎么装备和规划厨房排气管的介绍。期望上面同享的内容有助于日常设备保护。黔江火锅厨房设备是集研讨、规划、出产加工、出售、装置调试服务为一体的厨房设备公司。

2022-03-09

湖南厨具厂家共享比较常见的食物油烟排放计划。知道装备油烟净化器时要看现场，依据现场的具体情况，为客户装备合理的计划，今天，湖南厨具厂家小编将晋级比较一般的油烟排放解决计划版本，可以依据具体情况再次改善。      一、餐饮油烟的形成       烹饪、加工进程中蒸发的油、有机物和其他加热分化或破裂的产品。食用油和食物在高温下经过一系列反应出产的气体、固体和液体的混合物，俗称油烟。油烟主要由烷烃类、脂类、酯类、酒精、酮类、醛类、杂环胺、多环芳烃、致骤变物等有机化合物组成。影响社会公共卫生，对人体健康也有很大的损害。油烟对人体肺和人体呼吸系统有必定的影响。油脂烟雾中有可能产生不同生物效果的细胞遗传毒性物质，致癌性骤变，降低人体免疫功能。      二、餐饮油烟废气的计算       依据厨房通风规范规划规范，烹饪器具上应设置集烟膜，通风工程排气量应按照烟杆截面风速0.5-0.7米/秒规划。       依据Q=3600v/s      问：烟雾排放--M/H  V:截面风速-m/s  s:集延截面-。截面风速规划为0.6。也就是说，每平方米的发动机罩截面排气量       Q=3600  0.6  1=2160m/h      三、餐饮油烟办理方针及低空排放要求       1、餐饮油烟办理方针       烟雾排放区契合《饮食业油烟排放规范》(GB18483-2001)的排放要求，实现合格排放。       2、餐饮油烟低空排放要求       额外风量，油烟净化设备净化效率要求：95%以上。       城市居住区、商业区一般对食用油排放的要求比较严苛，建筑物外墙不能设置风管，只能低孔排放。油烟排放《饮食业油烟排放规范》(GB18483-2001)四、管理系统规划       1、规划进程和进程       针对厨房的锅油烟气特性及工程要求，选用我公司先进的高压静电净化技术，其工艺流程规划依据实际需要量身定做。       2、静电式油烟净化设备工作原理       电场的规划降低了油烟粒子的运动速度。通常在0点几秒内就能充沛充电油烟粒子，带电粒子在电场中会受到电场力(库仑力)的效果，结果油烟粒子吸附在阳极上。因而，电烟尘的烟尘去除率非常高，特别适合捕捉粒径小、重量轻的油烟粒子。       在静电食用油净化设备中，电力主要用于发射电子和推动油烟粒子，与空气很少起效果，因而静电场的能耗较小。别的，油烟设备的阻力也很小，所以不需要使用压力大的鼓风机。因而，静电油烟净化设备的总能耗比其他油烟去除方法小。湖南厨具厂家在餐饮、油脂排放方面有多年的丰厚经验，专门从事厨房设备、不锈钢产品的研究、规划、出产和开发，致力于为客户供给更高质量的产品和服务。

2022-03-03

      消洗间需要考虑哪些因素？每个商业厨房都离不开消洗间。所谓消洗间，就是洗碗消毒的地方。那么在净化室的设计中应该考虑哪些因素和遵循哪些原则呢？根据多年的工作经验，湖南厨房设备厂家小编将与您分享：      1、商业厨房洁净室的设置应符合清污分开的原则。在洗涤消毒过程中，一方面，脏的厨房设备和餐具会进入，另一方面，干净的餐具会被送出。因此，清洁管道和污水管道明显分开。      2、净化室的位置设计需要考虑废物和污染物的储存和运输。      3、清洁室应靠近餐厅和厨房，并尽量与餐厅在同一平面上，以便于脏餐具和厨房设备的转移。      4、消毒设施和设备是消毒室必不可少的。不仅负责厨房设备的清洁和消毒，而且还负责厨房设备的清洗和消毒。如采用人工清洗，清洗后必须根据餐厅的具体情况配置专用消毒柜。消毒后，餐具将用干净的布擦干，供餐馆和厨房使用。      5、洁净室通风、排气效果较好。无论是使用洗碗机还是手动清洗，都需要通风和排气效果。在经过蒸汽消毒的洗碗机房内，洗涤过程中会产生蒸汽、热气和蒸汽。如果这些气体不能及时排放，不仅会影响工作人员的工作效率，还会使洗过甚至晾干的餐具重新出现蒸汽，并可能流回餐厅和厨房，污染周边环境。      以上就是湖南厨房设备厂家整理的关于消洗间设计时需要考虑的一些因素，如果您有其他相关问题可来电咨询。湖南厨房设备厂家有限公司是一家集设计、生产加工、销售、安装调试服务于一体的厨房设备公司。欢迎来电或参观我们的工厂！本公司将始终坚持品质为本的原则，不断的提升自我，为广大客户提供完美的整体厨房解决方案。

2022-02-23

商业厨房设计中常见的问题有哪些？      很多新的厨房项目都是由建筑设计单位设计的。但是建筑设计单位的设计师缺乏厨房设计的经验。因此，湖南厨房设备表示经常会出现以下问题：      1、由于不了解商业厨房的运营模式和规模，在功能区规划中没有充分考虑厨房的预留空间，不能满足实际需求。      2、对商业厨房的工作流程缺乏了解，导致主通道和车间划分不正确，出现交叉、绕行、回流等现象。      3、由于不熟悉商用厨房的要求和厨房操作规程，只配置了主厨房设备，省略了相应的配套厨房设备。      4、因为商用厨房设备不清楚，选择的厨房设备不能满足或超过需求。而且因为厨房设备的技术更新快，选择的厨房设备的技术可能会落后。      5、由于缺乏与用户的沟通，设计烟道面积、预留水电流量和容量不足。      以上是施工单位商业厨房设计中常见的一些问题。湖南厨房设备拥有十多年丰富的行业经验。在充分考虑客户需求的同时，根据不同的定位和类型，进行科学的布局规划和设备配置，使厨房空间利用和操作流程安排更加合理。如果需要了解更多，可以访问官网网站或者打电话咨询。湖南厨房设备是一家集设计、生产加工、销售、安装调试服务于一体的厨房设备公司。欢迎来电或参观我们的工厂！

2022-02-16

湖南厨房设备表示酒楼厨房设备众多，成本很高。而且这些都关系到客人的安全和健康，所以酒楼在购买厨房设备时不要贪图便宜，厨房设备的成本也不低。所以酒楼厨房设备的日常维护是非常重要的。从长远来看，要想省钱，就必须从延长设备的使用寿命开始。其实，如果你想延长餐厅厨房设备的使用寿命，就跟着湖南厨房设备小编做下列的保养方法吧！      1、调理设备      包括工作台、水池、调料柜、架子、绞肉机、切菜机、面团搅拌机、压面机、兴发盒等；      维护方法：使用后、之后，清理杂物，用干净的湿布擦拭设备上下及设备表面的污垢；注意用电设备的用电安全，如使用皮带，应注意皮带是否松动，并定期将润滑油滴到带旋转齿轮的设备之上进行润滑。      使用寿命：工作台、调味柜、货架的使用寿命为8-10年；绞肉机、切菜机、面团搅拌机、压面机、兴发盒的使用寿命为6-8年。2、烹饪设备      包括大型灶具、油炸炉、烤箱、蒸锅、电烤盘等      维护方法：按设备说明书操作，注意燃气、电的安全，及时清除油类、杂物，保持器具上下清洁；安装软水器或定期清除蒸笼内容易结垢的水垢。      定期检查炉头老化程度，耐火水泥是否开裂，台面是否过热变形，炉底地板是否清洁干燥，确保设备顶部无腐蚀。      使用寿命：炉灶（含蒸笼）4～6年，烘箱3～5年，电饼锅6～8年。      3、定期清理冰箱之内的积灰、冰箱之内的积灰、积灰等，并定期检查冰箱之内的积灰情况。      使用寿命：平台冰箱、高体冰箱、红酒展示柜的使用寿命为8-10年。电子元器件或温控、数显、灯管等为易损件。如果电压稳定，可以使用5年超过。      4、清洗设备      包括水槽、洗碗机、洗碗机、热水器等维护方法：及时清理污垢，按使用说明书使用。洗碗机、洗碗机、热水器容易结垢。定期      使用除垢器，防止水垢影响热水水质和加热管的导热。      使用寿命：泳池8-10年，洗碗机、洗碗机7-10年。5、卫生设备      包括消毒柜、紫外线消毒灯、灭蝇灯等      维护方法：严格按照说明书操作，保持设备上下清洁，停电之后注意除尘等污物。      使用寿命：消毒柜、紫外线消毒灯、灭蝇灯的使用寿命一般为4-7年。用软布清洁设备，避免划伤。      使用各种电气设备时，注意线路排列整齐，不要绊倒电线，经常检查线路有无松动、老化、断线，检查电路板有无腐蚀，并定期检查电流、电压是否稳定，防止线路故障。一旦发生故障，应立即切断电源，并由专人进行维修。为保证安全，严禁用水冲洗电器产品。      如果餐厅厨房设备经常保养到位，在使用过程之中不易发生故障，其使用寿命甚至可以超过一般使用寿命的上限。这不等于降低设备成本，节约开支吗？

2022-02-09