厨房是餐厅的核心，酒店想有回头客除了口碑以外，厨房设备绝对少不了，如何选择适合的厨房设备显得尤为重要！当我们决定开一家餐厅时就需要考虑到厨房设备选购的问题。一家好的餐厅得从选购厨房设备开始。酒店厨房设备采购是酒店运营的核心之一，不专业、不配套、不完善等是采购中常见的问题。在这里湖南厨房设备厂家告诉大家该如何选择。

一、选择专业厨房设备公司

      随着人们的消费水平提高，餐饮业、旅游业、娱乐业等产业随之兴旺，商用厨房行业迅速发展，厨房工程公司如雨后春笋般涌现，八仙过海各显神通。如何选择一家专业的厨房设备公司，为酒店餐饮省时省力省钱，是采购前必须考虑的问题。

二、厨具的卫生

      酒店厨房设备在装备过程中最重要的是卫生，其自身应具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。酒店厨房设备内在质量要过关，市场上的橱柜设计，密封技术全部采用防蟑条密封，有效防止食物受到污染。

三、厨具使用方便，美观

      厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

四、节能环保更重要

      红外线静音节能炉头，主要用于燃气红外线燃烧器。该燃烧器采用多孔陶瓷板作为燃烧炉头，由于红外线燃烧器在燃烧时与空气完全的排放，燃烧时发出的辐射红外线具有较强的穿透力，并能激发水分子发生共振，将热量均匀的渗透到被加热物体的核心深处，确保加热效果均匀，提高加热质量和烘干效率，用红外线燃烧器进行加热、烘干、保温；可节省能量消耗30%以上，并降低污染。

      双飞龙酒店设备有限公司是一家以设计、生产、销售商用厨房设备为主体，是湖南厨房设备厂家，集家用厨房设备、超市设备、屠宰设备、酒店用品、工程制作为一体的综合性企业。以专业、快捷、优质为服务宗旨，采用高品质的板材、五金配件、电器，可生产各种类型的产品以满足客户的个性需求，受到业内客户一致好评。超越同行业的专业标准，国际化品质的目标追求，一切为客户着想的360度全方位细心服务，为双飞龙商业厨房设备赢得众多客户青睐，也成为湖北地区行业典范。欢迎大家来电咨询。