商业厨房设计中常见的问题有哪些?
很多新的厨房项目都是由建筑设计单位设计的。但是建筑设计单位的设计师缺乏厨房设计的经验。因此,湖南厨房设备表示经常会出现以下问题:
1、由于不了解商业厨房的运营模式和规模,在功能区规划中没有充分考虑厨房的预留空间,不能满足实际需求。
2、对商业厨房的工作流程缺乏了解,导致主通道和车间划分不正确,出现交叉、绕行、回流等现象。
3、由于不熟悉商用厨房的要求和厨房操作规程,只配置了主厨房设备,省略了相应的配套厨房设备。
4、因为商用厨房设备不清楚,选择的厨房设备不能满足或超过需求。而且因为厨房设备的技术更新快,选择的厨房设备的技术可能会落后。
5、由于缺乏与用户的沟通,设计烟道面积、预留水电流量和容量不足。
以上是施工单位商业厨房设计中常见的一些问题。湖南厨房设备拥有十多年丰富的行业经验。在充分考虑客户需求的同时,根据不同的定位和类型,进行科学的布局规划和设备配置,使厨房空间利用和操作流程安排更加合理。如果需要了解更多,可以访问官网网站或者打电话咨询。湖南厨房设备是一家集设计、生产加工、销售、安装调试服务于一体的厨房设备公司。欢迎来电或参观我们的工厂!